Domace taljatele

Domaće Taljatele

Deomaće taljatele na brz i jednostavan način
Štampaj Recept Pin Recipe
Vreme pripreme 20 minutes
Jelo Prilog
Kuhinja Italijanska
Serviranje 4 osobe
Kalorije 100 kcal

Potrebno

  • 1 oklagija

Sastojci
  

  • 300 g brašna
  • 3 kom jaja
  • 1 kašičica soli

Priprema
 

  • Na radnu površinu sipajte brašno. Zatim, prstima oblikujte udubljenje u sredini.
  • U udubljenje sipajte so i razbijte jaja. Pomešajte jaja i brašno a zatim dobro sjedinite sastojke tako što ćete mesiti testo dlanovima u smeru kazaljke na satu dok testo ne postane potpuno glatko i elastično.
  • Ostavite testo da se odmori desetak minuta pa ponovo mesite dlanovima. Podelite testo nožem na delove stavite ga na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom rastanjite testo na debljinu 1-2 milimetra.
  • Rastanjeno testo pospite brašnom pa urolajte, a zatim ga isecite na trake širine 1-2 centimetra i rastresite trake tako da mogu da se prosuše a višak brašna da spadne sa taljatela.

Napomena

Ukoliko planirate da kuvate taljatele istog dana, ostaviteih bar pola sata da se prosuše nakon pripreme.