Kolačići sa suvim grožđem predstavljaju klasičan desert koji se može naći u mnogim kulturama širom sveta, ali posebno su popularni u anglosaksonskim zemljama kao što su Sjedinjene Američke Države i Velika Britanija. Ovi kolačići su poznati po svojoj mekoj teksturi i slatkom, voćnom ukusu koji pruža suvo grožđe.

Poreklo kolačića sa suvim grožđem seže u vreme kada su suve voćke postale popularan dodatak u pekarskim proizvodima zahvaljujući svojoj dugotrajnosti i sposobnosti da se čuvaju duže vreme bez kvarenja. To je bilo posebno korisno pre razvoja modernih metoda čuvanja hrane.

Istorijat ovih kolačića u Americi može se pratiti do recepta za „oatmeal raisin cookies“ (kolačiće od ovsenih pahuljica sa suvim grožđem) koji su postali popularni u ranom 20. veku. Ova varijanta kolačića obično uključuje ovsene pahuljice pomešane sa suvim grožđem, što im daje dodatnu teksturu i nutritivnu vrednost.

Zanimljivost vezana za kolačiće sa suvim grožđem je njihova prilagodljivost i različite varijacije koje mogu uključivati razne začine kao što su cimet i muskatni orah, dodatak oraha ili čokoladnih mrvica, što pruža bogatstvo različitih ukusa i tekstura. Ovi kolačići su često prisutni na porodičnim okupljanjima i prazničnim slavljima, a poznati su i po svojoj sposobnosti da izazovu nostalgiju, često se povezujući sa uspomenama na detinjstvo i domaće kuhinje.

Kolačići sa suvim grozđem

Kolačići sa suvim grožđem

Vreme kuvanja 50 minutes
Jelo Desert
Kuhinja Srbija
Serviranje 5

Potrebno

  • 1 pleh
  • 1 činija

Sastojci
  

  • 2 jajeta
  • 150 g margarina
  • 180 g šećera
  • 2 kašike mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 g suvog grožđa
  • malo narendane limunove kore

Napomena

1. Dobro umutite margarin, šecer i jaja. U  smešu dodajte mleko, brašno pomešano sa praškom za pecivo, suvo grožđe i narendanu limunovu koru.
2.Od testa, kašikom oblikujte kolačiće, poređajte ih na podmazan pleh i pecite dok ne postanu zlatnožuti.