Kolačići sa suvim grožđem predstavljaju klasičan desert koji se može naći u mnogim kulturama širom sveta, ali posebno su popularni u anglosaksonskim zemljama kao što su Sjedinjene Američke Države i Velika Britanija. Ovi kolačići su poznati po svojoj mekoj teksturi i slatkom, voćnom ukusu koji pruža suvo grožđe.
Poreklo kolačića sa suvim grožđem seže u vreme kada su suve voćke postale popularan dodatak u pekarskim proizvodima zahvaljujući svojoj dugotrajnosti i sposobnosti da se čuvaju duže vreme bez kvarenja. To je bilo posebno korisno pre razvoja modernih metoda čuvanja hrane.
Istorijat ovih kolačića u Americi može se pratiti do recepta za „oatmeal raisin cookies“ (kolačiće od ovsenih pahuljica sa suvim grožđem) koji su postali popularni u ranom 20. veku. Ova varijanta kolačića obično uključuje ovsene pahuljice pomešane sa suvim grožđem, što im daje dodatnu teksturu i nutritivnu vrednost.
Zanimljivost vezana za kolačiće sa suvim grožđem je njihova prilagodljivost i različite varijacije koje mogu uključivati razne začine kao što su cimet i muskatni orah, dodatak oraha ili čokoladnih mrvica, što pruža bogatstvo različitih ukusa i tekstura. Ovi kolačići su često prisutni na porodičnim okupljanjima i prazničnim slavljima, a poznati su i po svojoj sposobnosti da izazovu nostalgiju, često se povezujući sa uspomenama na detinjstvo i domaće kuhinje.
Kolačići sa suvim grožđem
Potrebno
- 1 pleh
- 1 činija
Sastojci
- 2 jajeta
- 150 g margarina
- 180 g šećera
- 2 kašike mleka
- 1 prašak za pecivo
- 100 g suvog grožđa
- malo narendane limunove kore
Leave A Comment