Slana jela

Kolenica na kiselom kupusu šira, plića šerpa 1 veća glavica kiselog kupusa1 veća svinjska kolenica

  Jalandži sarma šerpa 1 veća glavica kiselog kupusa1 šolja pirinča2 praziluka1 ljuta papričicaslatka začinska

  Sarme od iznutrica 500 g svinjske iznutrnice, crna i bela džigerica, tanko i debelo

Ponoćna supa Tiganj ¾ šoljice pirinča250 gr mlevenog mesa2 kašičice naseckanog luka 2 šoljice soka

Cicvara šerpa 1,5 l vode1 kg kukuruznog brašna½ kg kajmaka¼ l uljasomalo sirćeta 4 jajeta

  Česnica ½ l mlake vodesoda bikarboneso po potrebi1 kg belog brašna 2 kašike masti1

Svinjski odresci Tiganj 150 gr svinjskog odreskaulje za prženjesopaparrajčicakonzervani artičaci Odreske isplahnemo i obrišemo papirnim

  Odresci Šagal čaša 300 gr vrganja2 kom. pilećih grudi1 vlasac½ l mlekapavlaka za kuvanjeperšunmaslinovo

Klasična riblja čorba blender 350 gr Krompira700 gr rajčica200 gr crvenog luka1 vezica2 češnja belog