Ah, listići, klasik s mediteranskog stola koji odiše jednostavnošću i elegancijom! Ovo jelo ima dugu istoriju i duboke korene u tradicionalnoj kuhinji mnogih mediteranskih zemalja.
Poreklo listića može se pratiti unazad do antičkih vremena, kada su listovi različitih biljaka, poput vinove loze, masline ili kupusa, korišćeni kao omotači za različite vrste hrane. Međutim, moderna verzija listića koju poznajemo danas, obično sa punjenjem od pirinča, mesa, povrća i začina, razvila se u Sredozemlju tokom srednjeg veka.
Interesantno je da su listići postali omiljeno jelo u mnogim kulturama, jer su jednostavni za pripremu, prilagodljivi različitim dijetama i bogati ukusima. Takođe, listići su često deo raznih proslava i porodičnih okupljanja, jer se mogu servirati kao glavno jelo ili kao deo meze, uz različite umake i priloge.
Zanimljivost vezana za listiće je ta što su postali popularni širom sveta kao zdrav i ukusan izbor za one koji vode računa o ishrani. Njihova svestranost omogućava kreativnost u pripremi, pa se često mogu naći u različitim varijantama, od tradicionalnih mediteranskih recepata do modernih interpretacija koje uključuju egzotične sastojke i začine.
Listići
Sastojci
- 500 g brašna
- 500 ml gazirava mineralna voda
- malo soli
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica praška za pecivo
Napomena
- Pomešajte brašno sa prško za pecivo, dodajte so, pa polako nalivajte mineralnu vodoi umesite glatko testo
- Razvijte ga okjagijom na pobšnjenoj radnoj površniji isecite po želji ga jednostavno odvajajte rukami i pržite u dubokom, vrelom ulju kao mekike.
Leave A Comment