Belolučene paprike
Sastojci
- 8 paprike
- 6 čenovo belog luka
- veza peršuna
- 4 kašika ulja
- 3 kašike sirćeta
- so
Napomena
- Izaberite krupne i mesnate paprike, zelene ili crvene. Operite ih, pa ih ispecite na plotni ili na roštilju. Tako pečene ih stavite u perpu i poklopite da se potpare kako bi im se kožica lakše odvojila. Potom ih oljuštite ali ih nemojte više prati.
- Beli luk sitno iseckajte. Poređajte paprike u činiju, pospite ih belim lukom, prelijte uljem i sirćetom, posolite, pospite seckanim peršunom i blago promeštajte. Ostavite malo da odstoje pre služenja.