Čorba od pečuraka
Sastojci
- 150 g pečuraka
- glavica crnog luka
- 2-3 manja krompira
- kocka za pileću supu
- list lorbera
- čen belog luka
- kašika brašna
- 1 dl kisele pavlake
- pola veze peršunovog lista
- sok od limuna
- ulje
Napomena
Zagrejati ulje I na njemu propržiti naseckani crni luk, dodati zatim kašiku brašna, očiščene, oprane i na listiće iseckane pečurke i kratko prodistanti. Zatim dodati na kocke izrezani krompir, kocku za supu, izgnječeni beli luk i list lorbera, pa obilno naliti vodom. Kuvati oko pola sata. Posebno umutiti pavlaku i sok od limuna, dodati seckani peršunov list i pri serviranju u svaki tanjir dodati kašiku-dve.