Jagnjeće pečenje u umaku
Potrebno
- 1 Tiganj
- 1 posuda
Sastojci
- 500 gr jagnjećeg mesa bez kosti
- biber
- 3 grančice peršuna
- 150 gr ajdamera
- 3 jaja
- 1 kk majčine dušice
- 7-8 malih glavica luka
- 7-8 čeri paradajza
- 200 ml slatke pavlake
- 4 sk ulja
- ½ kk vegete
Napomena
- Meso narežite na kockice, pospite vegetom i stavite da se peče u tiganju na zagrejanom ulju. Dinstajte na srednje pečenje jakoj vatri uz povremeno nalivanje vodom.
- Pred kraj dinstanja dodajte oljuštene i napola narezane lučice, paradajz i biber. Sve zajedno dinstajte još oko 5 minuta.
- Na kraju pospite majčinom dušicom. Meso stavite u nauljenu vatrostalnu posudu.
- U dubokoj posudi kremasto pomešajte slatku pavlaku, jaja, naredani sir, naseckani peršun i pola kašičice vegete.
- Ovom smesom prelijte meso i povrće pa pecite u rerni zagrejanoj na 200*C oko 20 minuta (ili do zlatožute boje).