Kolenica na kiselom kupusu
Potrebno
- 1 šira, plića šerpa
Sastojci
- 1 veća glavica kiselog kupusa
- 1 veća svinjska kolenica
- mleveni biber
- biber u zrnu
- slatka začinska paprika
- tucana ljuta paprika
- lovorov list
Napomena
- Kolenicu dobro operite, pa je zasebno obarite u dubljem loncu. Zatim je prebacite u širu a pliću šerpu.
- Oko nje ređajte nasečeni kiseli kupus. Svaki red kupsua začibnite, pa nalijte vode da ogrezne.
- Kuvajte na laganoj vatri bar dva i po sata. Znaćete da je gotovo kad se meso kolenice bude odvojilo od koske.
- Kao prilog uz ovo jelo najbolje ide ren.