Pljeskavice od koprive
- 400 g obrane i samlevene koprive
- 1 glavica crnog luka
- 50 g soje u ljuspicama
- 1 parče hleba
- 1 jaje
- 1 kašičica začinske paprike
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- Koprivu očistite, obarite je u posoljenoj vodi i sameljite. Soju poparite.
- Luk sitno iseckajte, jaje umutite, a parče hleba izmrvite. Sve navedene sastojke stavite u odgovarajuću posudu i zamesite.
- od dobijene mase oblikujete pljeskavice i pržite ih u dubokoj masnoći.