Supa od šampinjona i celera
Sastojci
- 200 g šampinjona
- 1 mango koren celera
- 2 žumanceta
- 1 l vode
- 1 dl kisele pavlake
- so
- biber
- kašika maslaca
- Vera peršunovog lista
Napomena
Šampinjone iseći na listiće, a oljušten celer narendati pa zajedno dinstati na maslacu nekoliko min. Zatim zaliti 1l vode, posoliti i kuvatina sredljoj temperaturi oko pola sata. Kuvanoj supi dodati kiselu pavlaku pomešanu sa žumancima. Pobiberiti i dodati seckani peršunov list.