Supa od šampinjona na češki način
Sastojci
- 100 g šampinjona
- 2 krompira
- 1 koren peršuna
- 1 šargarepa
- 3 čena belog luka
- kašika brašna
- 2 kašike kisele pavlake
- ulje
- majoran
- biber
- so
Napomena
Šapinjone pažljivo očistiti, oprati pa iseći na tanke listiće. U široj posudi na ulju propržiti brašno , dosuti 1l vode, očišćeno i na kocke isečeno povrće i pečurke. Posoliti, pobiberiti i kuvati oko 40 min. Kuvanu supu začiniti mešavinom kisele pavlake, majoranom i izgnječenim čenovima belog luka